第十六章儿子没回来!（1/2）

梨花今晚打算做几道大菜。

一来这次在镇上副食品店淘换到从隔壁湘省那来的腊鱼干，而且都是大块的肉块草鱼，没有多少刺，熏制得颜色金黄，肉质坚实，一看就知道那腊鱼是不错的。

樊家村这边雨水多，周边河流水库不少，但想要熏制出好的腊鱼，那几乎是很难的事情。

副食品店的同志告诉梨花，腊鱼干放些姜葱蒜和白酒，然后大火用油爆炒，炒出来的味道一定好吃！

若是不怕口味重，再加些干（生）辣椒和花椒，做出来的味道那个香。

梨花以前没来这个异世的时候，别说新鲜的鱼，就是带灵气的鱼也吃了不少，但像是腊鱼，这还是头一次听说。

于是在副食品店的时候，听到那同志天花乱坠的介绍着，就忍不住买了一包，然后又想起她爸樊勇家明天要办满月，想了想又多买了一包。

当时买腊鱼的时候，梨花就考虑着今晚做大餐。

毕竟家里还有没吃完的野猪肉，于是又花钱弄了两瓶的茅台酒，正好把樊勇樊富贵都请来，让家里热闹热闹，添添人气。

梨花都想好了。

爆炒腊鱼干是一道大菜，另外还有不少的野猪肉，做一道野猪肉炖干菇，做一道浇汁炸肉丸，另外被她放在盆里腌制还没空吃的猪下水要拿出来，猪大肠猪肺猪心等这些可以当作下水菜爆炒上桌，再弄个蒸鸡蛋羹，把自己之前出门做的四条白切猪手拿出来。

这样一来就有六道大菜了。

至于青菜方面，这个就更容易了。

前些天下雨，后头的竹林出了不少的嫩笋，她今早还拔了不少，做炒笋是一道，再有昨天梨花干娘拿过来的青瓜和空心菜，一个用来拍蒜米凉拌，一个灼水了用蒜米炒，家里还有点生花生米，炒了正好给几个老的下酒，小的也能吃点。

十道菜，十全十美，有荤有素，请客也是够意思的了。

梨花说干就干，儿子们出门以后，她手脚快速，没一会就淘洗好米放到砂锅上点了火煮起来，连带着还放水烧上了。

家里的大灶是两个入火口，三个放锅口，因为大搞生产炼铁的缘故，家里的铁锅都被送出去了，分家还分得急，村子里家家户户也没有多余的锅子，现在家里大灶上用的三口石锅和砂锅还是她花钱到镇上运回来的。

此时一口砂锅煮饭，一口石锅在最里头受热烧水，剩下一口底比较平，像脸盆大的石锅也被她放了水，一会先把猪下水洗干净煮熟，这样做爆炒的时候才方便。

而忙完了这些，梨花这才去取出放在水井里边纳凉保鲜的大小两个木桶。

大的木桶分别装着新鲜的野猪肉，小的木桶则放着她出门之前就做好的四条猪手。

那些猪手的骨头都已经被剔除，并且已经煮熟了，花白的颜色看着特别的喜人，每条上边都有几根小竹棍子用棉花线绑着定形，现在只差把绳子和小竹棍子解开，切好片、码好盘子，用沙姜做好的酱料就可以沾着吃了。

不过这个不急。

梨花将要做丸子的猪肉和放在碗柜木盆里腌制的猪下水洗干净，猪下水放到大灶上的石锅，让它煮熟，这样一会才好弄爆炒。

而在猪下水在石锅里烧这期间，她又忙着拿刚刚洗干净的猪肉切块，放一些干菇在小灶上用小砂锅炖。

这里做完，猪肉剁碎，用淀粉加调料捏成肉丸子这事情也要提上日程，不然一会猪下水出锅后赶不及下锅油炸。

一件一件事情，梨花忙得轱辘子似，但事情却是有条不絮。

荤菜这边差不多准备就绪，时间已经过去一刻多钟，相等于这里时间算计的二十分钟。

虽然手头上还要洗鲜笋等素菜和一些该准备的姜葱蒜辣椒之类的调味品，但梨花惦念着两个小的，不由站到院子门前向外张