第六十章 我什么都没听见（1/2）

厨师们面面相觑，不知道赵山是什么来路。

好在经理还在，“按照他说的做。”

厨师们这才行动了起来，将酱料香料都堆放到了赵山面前的案板上。

赵山在每道酱料上都闻了一下，然后从里面挑出三四种酱料，“生火。”

一旁的厨师连忙生火，然后让到了一边。

赵山在锅里面加了点水，然后将酱料一一放到里面，然后加入一些香料，小火熬制。然后伸手抄起了一个松露，拿起刀，切成碎末。

“哎哎——”厨师们不敢了，“你干什么？那可是松露。”

“松露都是切成片的，你怎么切成末了？”

经理眼睛一亮，立刻阻止道“让他弄！”

厨师们不解的看向经理，忍不住问道“经理，这人是谁啊？你怎么纵容他胡来？”

“是啊！那可是上好的松露，每一个都价值上百块呢！”

经理微笑着看着他们，“你们没看出他要干什么吗？”

厨师们纷纷摇头。

“他在调汁，西餐里面有一种松露做法，叫做松露牛排。就是用松露制成的汁浇在牛排上，这在法国和意大利的高级餐厅里面非常有名。”

“啊？”厨师们听到这话，不敢相信的看着赵山，难道他是米其林大厨不成？

“看着不像啊！他进来的时候还穿着劳保服呢！什么大厨会穿劳保服啊？”

“就是啊！虽然松露切得很碎，但是这刀工一看就是野路子啊！”

“经理，你确定他会做高级西餐？”

经理摇头，“我不能确定，但是等他做完了，我们不就知道他能不能做了？”

众人一听，的确是这个道理啊！于是众人就开始等了起来，他们要看看赵山到底能不能做出来松露牛排来。

赵山把松露切好，丢在了锅里面，用勺子搅匀，“牛排！”

厨师连忙将几块已经烤好的牛排断了过去。

半分钟之后，赵山把火关掉，把锅端起来，把里面的汤汁倒在了牛排的盘子里面，“好了，可以给客人上去了。”

他的话音刚落，几个厨师就一人端起一盘牛排，凑到跟前闻了起来，“这味道怎么怪怪的？”

经理疑惑的问道“难道失败了？”

“好像是！”厨师们纷纷议论起来，“和徐大厨做的味道完全不一样。”

“岂止是不一样，差的老远了！”

赵山一头黑线，不满的说道“我这可是正宗的松露牛排，少拿那个叛徒和我比好不好？”

厨师们这才想起来徐鸿飞已经被人挖走了，并且还摆了四味堂一道，顿时尴尬了起来。

经理没有追究这些，而是说道“口味怎么样，尝尝不就知道了吗？老李，把你手中的牛排切开，大家都尝尝。”

老李答应了一声，立刻拿起刀把牛排切成一些小块。大家一人用叉子扎起一块，蘸上汤汁放入嘴里。

“嗯？”老李惊讶的说道“味道还不错，牛排和松露的味道全都保留了下来。这是怎么做的？”

“好像没弄熟，不过牛排上的血腥味倒是遮盖住了。”

“和之前的差别还是很大！”

经理细细咀嚼之后，两眼放光的看着赵山，“这个味道和我在国外吃过的很像！你这真的是正宗的松露牛排？”

“当然！”赵山笑着说道“我这手可是和肥鸭餐厅的大厨学的。”

“肥鸭餐厅？”厨师们差点没有笑出来，“这是什么破名字？该不会是哪个乡下的餐厅吧？”

“住口！”经理连忙说道“肥鸭餐厅是法国最顶级的餐厅之一，世界上很多人都趋之若鹜。”

“真的假的？”厨师们惊讶的问道，“可是为什么要叫这么难听的名字呢？”