第四章 绿豆饼准备问世（2/2）

梦华录》里就有句话是这样说的——“凡饮食珍味，时新下饭，奇稀蔬菜，不较其值，惟得享时新耳”，大概意思就是，宋朝人为了尝到新鲜，吃得惊艳，在花钱方面是在所不惜的。

所以曾浩相信，如果绿豆饼在市场上一经推出，肯定会大卖特卖！

说干就干！

绿豆饼的制作过程并不复杂，曾浩刚好学过。

首先需要把绿豆去皮。

这个就要把绿豆用凉水浸泡四个小时左右，然后用手把皮搓掉，在这过程中，为保持绿豆的新鲜，需要换次水，把空壳和坏的颗粒去掉。

在宋朝没有手表手机，普通百姓在夜里计时都是靠更夫的，一夜分五更，一更大约为现代的两个小时，正好可以在更夫打更的时候换水。

在绿豆浸泡时，曾浩也没有闲着，他开始做面皮——将面粉倒入食用油和糖揉搓搅拌。

原本是应该用黄油和白糖的，可是宋朝的平民百姓绝大多数是用植物油，而且糖也不是我们现代那种颗粒状的白糖，而是呈浆液状的沙糖。

搅拌几分钟后，往里加适量清水，继续搅拌，最后放在一边醒发。

做完面皮开始做油酥，同样是面粉加油搅拌，但和面皮不同的是，油酥不需要往里加糖和水，然后同样放在一边醒发。

做好这一切，曾浩见更夫还没有打更，而自己也是困得哈欠连天，便坐在灶台旁边的地上休息下，因为灶台烧着柴火，会比较暖。

没一会，曾浩就睡了过去。

这期间，更夫已经来打过两次更，天都已经亮了，但曾浩因为太累了，硬是没有醒过来。

在房间里的潘金莲倒是醒了。

她睁开眼，发现原本倚在床边的自己此时正躺在被窝里，立刻猛地掀开棉被查看自己的身体，发现身上衣服完好，这才松了口气。

想到曾浩刚才贴心地帮自己盖被子的行为，潘金莲的心底泛起了一股细微的暖流。

她环顾了一圈房间，发现没有曾浩的身影，便起身走出房间。

看到厨房里亮着灯，她走过去，然后就看到曾浩整个人蜷缩成一团，缩在灶台旁边睡觉，那模样看起来就像一条没有家的流浪狗。

潘金莲看得有些心酸，眼眶都微微湿润了。

她微微吸了吸鼻子，用手抹去眼角的眼泪，确定不会被曾浩看出自己哭过，这才走过去摇醒他：“喂，醒醒啦。”