第一百六十章 搞个风雅的（1/2）

京墨没直接在醉仙楼里上肉夹馍的水牌，而是在醉仙楼门前弄了个小摊子，专门卖肉夹馍。

出人意料的是，肉夹馍并不像糖葫芦那样，一上来就收获大家的欢迎。

一连两天，一个点肉夹馍的都没有。

为了方便售卖，盛肉的双耳釜和切肉的案板、热饼子的铛，都在外面摆着。

为了能保证肉一直是热的，双耳釜下面一直烧着炭炉。

炖肉的香气勾的来吃饭的人，谁过来都忍不住过来看两眼。

但看完之后，愿意吃的却没几个。

看看一天下来纹丝不动的肉锅，负责在外面弄肉夹馍的安静急的嘴上冒了燎泡。

“两天了！这么大一锅肉呢！要是再卖不出去，肉都要坏了！”

她跑去找京墨商量。

“咱们定价二十文一个是不是有点高？街上那些卖肉饼的，一个才七八文钱……要不咱们把面饼做小点，每个肉夹馍里面少放点肉，价格往下降一些？”

京墨还没说什么，旁边正给京墨汇报账本的平平先不愿意了。

“安婶婶，不能降的！”

平平一手拿着账本，一手捏着小毛笔，头头是道给安静分析起来。

“先说肉。”

“咱们炖肉用的猪肉是劁过的，跟市面上的猪肉不一样，味道、肉质，各方面都比市面上的猪肉更胜一筹。”

“咱们店里以后还要用这种猪肉替代现在用的猪肉，肉夹馍就是抛砖引玉，定价太低后面店里会受影响。”

“肉夹馍里夹的肉太少，味道会受影响，要是叫面饼的味道盖过肉的味道，吃起来的口感就不行了，不可取不可取。”

平平说着，有些不自信，目光去寻京墨，想看京墨的反应。

京墨赞许的点点头，示意平平继续说。

得了京墨的鼓励，平平说话的底气都足了不少。

“再说面饼。”

“咱们的面饼用料扎实，每个都比外面那些饼大，比他们厚，价格要是再比他们低，咱们哪里还有赚头？”

“再者，价格降下来容易，升上去可难，我觉得咱们得想想旁的办法，不能光想着用降价来吸引大家买咱的肉夹馍。”

安静急道：“那也不能就这么一直耗着啊！那么好的肉，还有面饼……”

“坏了咱就自己吃呗，降价是不可能降价的，这辈子都不可能降价。”

京墨调整了一下坐姿，语气随意但坚定。

“放心吧，咱们的肉夹馍肯定能打开能受欢迎。”

肉夹馍的情况京墨早就注意到了，非但注意到了，她还想到了解决的办法。

“这样……”

京墨给安静交代了几句，平平和安静听完京墨的法子，连连点了点头。

待到京墨把事情交代完，安静摊开手对京墨道：“现在锅里的肉……”

“咱自己吃！”

……

翌日中午，醉仙楼门前早早的支起一个小摊子。

炭炉中点上炭火，把双耳釜放上去煨着，案板、菜刀摆好，案板边上放着装着辣油的小罐子，面饼整整齐齐的码在竹匾上。

因着醉仙楼的生意蒸蒸日上，有个别花楼就主动改了开门的时间，白日里卖点茶点酒水，要是有点小曲儿的，就招姑娘来给他们唱，愿意去的人也不少。

还有那些卖小玩意的摊贩，陆陆续续往这边来支摊子的也不少。

久而久之，来花街闲逛的人也多起来。

现在的花街，白日里也热闹，面貌跟年前完全是天差地别。

待到门前的人渐渐多起来，京墨敲着锣鼓在门前溜了一圈，吸引了一大片看热闹的人。

铜锣一停，立马有离得近的路人凑上前来问情况。

“掌